«Среда шефа» в Kefi
«Среда шефа» — летний формат Kefi, в котором шеф-повар Евгений Докунин выходит во двор ресторана и готовит специальные блюда, которых нет в основном меню.
Среда здесь — не только день недели, но и особое состояние кухни: время, когда шеф выбирает свой ритм, готовит без рамок меню и делится блюдами, которые появляются только на один вечер.
Каждую среду с 19:00 до 21:00 гости могут попробовать то, что готовится не по строгой тех-карте, а скорее то, что является импровизацией шефа.
Двор Kefi становится продолжением кухни — здесь соединяются ресторанная техника, домашние греческие рецепты и уличная культура еды. Именно в такой среде Евгений Докунин чувствует себя свободно: без лишней дистанции между шефом, гостями и самой кухней.
В ближайшие «Среды шефа»:
Каждую среду с 19:00 до 21:00 во дворе Kefi.
«Среда шефа» — летний формат Kefi, в котором шеф-повар Евгений Докунин выходит во двор ресторана и готовит специальные блюда, которых нет в основном меню.
Среда здесь — не только день недели, но и особое состояние кухни: время, когда шеф выбирает свой ритм, готовит без рамок меню и делится блюдами, которые появляются только на один вечер.
Каждую среду с 19:00 до 21:00 гости могут попробовать то, что готовится не по строгой тех-карте, а скорее то, что является импровизацией шефа.
Двор Kefi становится продолжением кухни — здесь соединяются ресторанная техника, домашние греческие рецепты и уличная культура еды. Именно в такой среде Евгений Докунин чувствует себя свободно: без лишней дистанции между шефом, гостями и самой кухней.
В ближайшие «Среды шефа»:
- 29 июля — домашние тальятелле со средиземноморскими вонголе
Каждую среду с 19:00 до 21:00 во дворе Kefi.