Половинка питы, печеный помидор, печеный болгарский перец, лимонный картофель, припущенный шпинат, кефте 2шт на соусе тахини, 2 яйца (глазунья), сыр фета. Украшают петрушкой и орегано.
Вес - 360 гр.

КБЖУ

 Греческий омлет из 3 яиц на сливочном масле.Украшается при подаче тертым сыром пекорино.
Вес 130 гр.

КБЖУ

 Репчатый лук, перец болгарский, чеснок и томаты черри обжаривают заливают томатным соусом – (красный лук, сельдерей, чеснок, ол.масло, сахар, соль, базилик, томаты пилати) добавляют кумин, кориандр, кефте, 2 яйца и сыр фета. Далее запекают в конвектомате. Украшают кинзой.
Вес 220 гр.

КБЖУ

 Деревенский хлеб поджаривают на сливочном масле, смазывают горчично-майонезным соусом(горчица зернистая, майонез, мед, соль/перец)и выкладывают лист салата Айсберг (заправленным соусом как на греческий)далее ростбиф, запеченный болгарский перец и маринованный красный лук.
Вес 200 /30 гр.

КБЖУ

Готовят на молоке со сливочным маслом. Сверху выкладывают печёную айву (со сливочным маслом и корицей) По сезону: в летний период отдают с сезонными годами или фруктами.
Вес 300 гр.

КБЖУ

 Фету запекают с томатами черри, оливками каламата, чесноком, базиликом, медом, соль/перец чили, масло ол. Украшают микро зеленью. Подается с яйцом пашот ( 2шт) и половинкой питы.
Вес 130 / 110 / 40 гр.

КБЖУ

 Творог, яйцо, сахар, мука, манка.
Вес 200 гр.

КБЖУ

Греческий пирог, готовят из теста фило.
Начинка: - желток, сливочное масло, молоко, сахар, манка, крахмал, ваниль, цедра лимона и апельсина, сливки 33 %. Мусс: Творог, молоко, сахар, ваниль, лимонный фреш.  
Украшают апельсиновым и лимонным конфитюром, посыпают корицей и сахарной пудрой.
Вес 140 гр.

КБЖУ

 Печеная айва (слив.масло с корицей) с йогуртом, семенами чиа и фисташками. Украшают гелем из айвы. По сезону: в летний период вместо айвы отдают с сезонными ягодами 
Вес 140 гр.

КБЖУ

 Деревенский хлеб поджаривают на сливочном масле, смазывают горчично-майонезным соусом(горчица зернистая, майонез, мед, соль/перец)и выкладывают лист салата Айсберг (заправленным соусом как на греческий)далее ростбиф, запеченный болгарский перец и маринованный красный лук.
Вес 200 / 30 гр.

КБЖУ

 Фету запекают с томатами черри, оливками каламата, чесноком, базиликом, медом, соль/перец чили, масло ол. Украшают микро зеленью. Подается с яйцом пашот ( 2шт) и половинкой питы.
Вес 130 / 110 / 40 гр.

КБЖУ

Ассорти из греческих зеленых оливок с косточкой и черных оливок Каламата, маринованных в растительном масле с добавлением бадьяна, корицы, кориандра, перца, тимьяна, лаврового листа, цедры лимона и апельсина. 
Перед подачей оливки сбрызгивают оливковым маслом и украшают цедрой апельсина.

Вес 120 гр.

КБЖУ

 Дзадзыки – традиционный греческий холодный соус-закуска.
Тертые свежие огурцы, рубленый укроп, чеснок, винный уксус и лимонный фреш смешивают вместе с греческим йогуртом 
(греческий йогурт – это то же самое, что и классический йогурт из коровьего молока, но он имеет более густую и плотную консистенцию, т.е. менее водянистый) 
Готовую закуску сбрызгивают оливковым маслом. Украшают тертым малосольным огурцом, пудрой укропа и маслом из петрушки.Вес 130 гр.

КБЖУ

 Репчатый лук, перец болгарский, чеснок и томаты черри обжаривают заливают томатным соусом – (красный лук, сельдерей, чеснок, ол.масло, сахар, соль, базилик, томаты пилати) добавляют кумин, кориандр, кефте, 2 яйца и сыр фета. Далее запекают в конвектомате. Украшают кинзой.
Вес 220 гр.

КБЖУ

Желтая чечевица, белый репчатый лук и морковь отваривают,пробивают до однородной консистенции вместе с тимьяном, лимонным фрешем и оливковым маслом.
При подаче украшают пудрой из маринованного лука.
Вес - 360 гр.

КБЖУ

 Греческий омлет из 3 яиц на сливочном масле.Украшается при подаче тертым сыром пекорино.
Вес 130 гр.

КБЖУ

Запеченный красный болгарский перец, запеченный чеснок, сыр фета, сахарный сироп и острый чили-перец пробивают до однородной консистенции.
Готовая намазка украшается крошкой из сыра фета, оливковым маслом и сладкой паприкой.
Вес 115 гр.

КБЖУ

 Половинка питы, печеный помидор, печеный болгарский перец, лимонный картофель, припущенный шпинат, кефте 2шт на соусе тахини, 2 яйца (глазунья), сыр фета. Украшают петрушкой и орегано.
Вес - 360 гр.

КБЖУ

 Греческий омлет из 3 яиц на сливочном масле.Украшается при подаче тертым сыром пекорино.
Вес 130 гр.

КБЖУ

 Репчатый лук, перец болгарский, чеснок и томаты черри обжаривают заливают томатным соусом – (красный лук, сельдерей, чеснок, ол.масло, сахар, соль, базилик, томаты пилати) добавляют кумин, кориандр, кефте, 2 яйца и сыр фета. Далее запекают в конвектомате. Украшают кинзой.
Вес 220 гр.

КБЖУ

дзадзики, хумус из печеного перца, мухамара
Вес - 360 гр.

КБЖУ

 Греческий омлет из 3 яиц на сливочном масле.Украшается при подаче тертым сыром пекорино.
Вес 130 гр.

КБЖУ

 Репчатый лук, перец болгарский, чеснок и томаты черри обжаривают заливают томатным соусом – (красный лук, сельдерей, чеснок, ол.масло, сахар, соль, базилик, томаты пилати) добавляют кумин, кориандр, кефте, 2 яйца и сыр фета. Далее запекают в конвектомате. Украшают кинзой.
Вес 220 гр.

КБЖУ

Вес - 60 гр.

КБЖУ

Вес 60 гр.

КБЖУ

Вес 60 гр.

КБЖУ

Нарезанные кубиком свежие огурцы, помидоры, красный перец Ромиро (сладкий перец), маринованный в винном уксусе и сахаре красный репчатый лук, греческие зеленые оливки, оливки Каламата, греческие сухарики дакос (плотные сухарики из пшеничной муки, оливкового масла и дрожжей) смешивают, заправляют винным уксусом с медом, чесноком, укропом, дижонской горчицей и мусс из козьего сыра.
На заправленные овощи выкладывают сыр фета (Брусок)и каперсы. Готовый салат сбрызгивают оливковым маслом и посыпают орегано. Украшают сырным муссом и базиликом.
Вес - 380 гр.

КБЖУ

 Командорский кальмар, обжаренный на гриле, свежие огурцы, помидоры, авокадо, красный репчатый лук, микс салатов, листья кинзы, мяты и петрушки, сигменты апельсина заправляют соевым соусом с медом, бальзамическим уксусом, горчицей и подсолнечным маслом. Салат украшают фисташковой крошкой и измельченным тестом катаифи (пресное тесто фило, разрезанное на тончайшие нити-волоски).
Сверху на кальмар поливают медово-соевый соус.
Вес 260 гр.

КБЖУ

Микс салатов, листья шпината, припущенные брокколи, кенийская фасоль, цукини, свежие огурцы, авокадо и зеленые яблоки заправляют соусом винегрет*(соевый соус, мёд, бальзамический уксус, горчица и подсолнечное масло).
Вес 215 гр.

КБЖУ

 Печеная тыква (с медом, ол.маслом и тимьяном) микс салат, шпинат, заправляют медово-соевым соусом (мед, соевый соус, бальзамический уксус, горчица, раст.масло)
Поливают-Медово-горчичной заправкой (мед, уксус винный, ол.масло, горчица зернистая)
Ростбиф маринуют 6 суток. ( говядина, соль, сахар, чеснок)    (СПЕЦИИ мускатный орех, кориандр, лавровый лист, имбирь молотый, крица палочка, бадьян, перец черный горошек, кумин-зира). 
Украшают муссом из феты ,крошкой сыра фета и тыквенными семечками.
Вес 190 гр.

КБЖУ

 Измельченные цукини, картофель, зелёный лук, мята и укроп смешивают с сыром фета, козьим сыром, яйцом и скатывают в шарики. После обсыпают панировкой и обжаривают во фритюре до золотистой корочки.
Готовые крокеты выкладывают на греческий йогурт, поливают огуречным соусом (рисовый уксус, рубленные мята, свежий огурец и чили-перец) и томатным джемом (помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, базилик, гвоздика, лимон и сахар перебиваются вместе и доводятся до нужной консистенции). 
Готовую закуску украшают мятным маслом и микрозеленью.
Вес - 90 гр. / 30 гр.

КБЖУ

Филе командорского кальмара нарезают плоскими квадратиками, обваливают в классической панировке с яйцом и обжаривают во фритюре.
Готовый хрустящий кальмар подаётся с соусом дзадзики, долькой лимона и посыпается сухой смесью из поленты, паприки, сушеного чеснока, орегано и кайенского перца.
Вес 220 гр.

КБЖУ

 Халуми обжаривают на гриле. Подают с обжаренным красным виноградом, в гранатовом сиропе ПЕТИМЕЗИ ,винном уксусе с хересом и раст.маслом.
Поливают медово-горчичным соусом-(чеснок,паприка,мед,ол.масло,горчица дижонская, каенский перец)
И украшают мятным маслом 
Вес 140 гр.

КБЖУ

 изначально саганаки – это греческая сковорода с двумя ручками для обжарки сыра. Так же в Греции есть блюда, имеющие точно такое же название - это означает, что блюдо было приготовлено на этой сковороде и на ней же подано к столу.
Наваристый и густой соус готовиться из мелко рубленых овощей, соуса из свежих помидор и креветочного биска – белый репчатый лук, чеснок, чили-перец, болгарский красный перец и свежие помидоры заправляются креветочным биском с добавлением тимьяна, бадьяна, сахара, сливочного масла, сыра фета и узо.
В горячий соус добавляют очищенные тигровые креветки и доводят до готовности.
Готовое блюдо украшают сыром фета и листьями базилика.
Вес 200 гр.

КБЖУ

Нарезают кольцами, обвалакивают в панировочных сухарях и жарят во фритюре.
Подают с дзадзики и долькой лимона 
Посыпают сухой смесью из поленты, паприки, сушеного чеснока, орегано и кайенского перца.
Вес 120/40/30гр

КБЖУ

 Сыр Халуми обжаривают в панировочных сухарях (как на цукини). Подают с острым йогуртом (греческий йогурт, соус Шрирача, каенский перец, лимонный сок, сахар)Поливают зеленым маслом из петрушки.
Вес 70/40гр 

КБЖУ

 Фету запекают с томатами черри, оливками каламата, чесноком, базиликом, медом, соль/перец чили, масло ол. Украшают микро зеленью и свежим базиликом 
Вес 130/80гр 

КБЖУ

Тиропитаки или тиропита – это греческие пирожки или пироги из слоеного теста фило с сыром и различными начинками.
В небольшую прямоугольную форму выкладывают несколько слоев теста фило, в центр выкладывают начинку из феты и пармезана с добавлением греческого йогурта, тимьяна, яйца и орегано. Начинку накрывают свободными краями теста и отправляют в конвектомат до полного запекания. Готовый тиропитаки подают на теплом муссе из сыра пармезан (жирные сливки и сыр пармезан, взбитые до однородной консистенции и пропущенные через сифон перед подачей),  украшают микрозеленью , кунжутом и оливковым маслом. 
Вес - 100/50 гр.

КБЖУ

Тоже классический греческий пирог из теста фило, но уже с обязательным добавлением шпината.

В небольшую прямоугольную форму выкладывают несколько слоев теста фило, в центр выкладывают начинку из шпината, репчатого лука, сыра фета, взбитых яиц, сливок, кедровых орешков, мускатного ореха и оливкового масла. Начинку накрывают свободными краями теста и отправляют в конвектомат до полного запекания.
Готовую спанакопиту подают на теплом муссе из сыра пармезан (жирные сливки и сыр пармезан, взбитые до однородной консистенции и пропущенные через сифон перед подачей), украшают микрозеленью, кунжутом и оливковым маслом. 
Вес 100/50 гр.

КБЖУ

Начинка-Жиго барашка сувид, капуста савойская, лук репчатый, масло раст.,соль/перец, куриный бульон, лук зеленый, укроп , сыр кассери.
Тесто фило. Подают с муссом из пармезана.
Украшают зеленым маслом из петрушки. 
Вес 110/20гр

КБЖУ

 Тесто фило,яйцо,сахар,ваниль,сегменты апельсина,апельсиновый фреш,цедра апельсина,йогурт,масло сливочное.Подают с шариком кардамонового мороженого и катаифи.
Вес 90/50гр

КБЖУ

 Тесто фило,мука,масло сливочное,тыква,лук репчатый,укроп,мята,сыр фетта,сыр грюйер,яйцо,сливки 33%,соль/перец.Подают с йогуртом ,поливают мятным маслом,посыпают тыквенными семечками 
Вес 110/40гр

КБЖУ

 в наваристый рыбный бульон добавляют резанные морковь, фенхель, стебель сельдерея, репчатый лук, картофель, филе трески.
Готовый суп украшают бланшированными в сливочном масле с мёдом и чесноком помидорами черри, свежей петрушкой и маслом петрушки.
Рыбный бульон – отварные репчатый лук, лук порей, морковь, вино, коньяк, чеснок, тимьян, свежие томаты, лавровый лист и оливковое масло пробитые до однородной консистенции. 
Вес - 335 гр.

КБЖУ

 куриный бульон со сливочным маслом, отварной пастой орзо, отварной брокколи, куриной грудкой, рубленной петрушкой и соусом песто (базилик, чеснок, кедр. Орех, пармезан, растительное масло ).
Вес 300 гр.

КБЖУ

 На крепком говяжьем бульоне отваривается щавель, шпинат, картофель и лук. Подается с говяжьими щечками и яйцом пашот.
Вес 350 гр.

КБЖУ

Классический греческий суп с пряностями, имеет слегка острый вкус.
Репчатый лук,морковь,сельдерей,чеснок,томатная паста,фасоль белая,томаты пилати, тимьян, соль/перец,кумин,зира,кориандр,хмели сунели.
Украшают гремолатой-(рубленная зелень, мята, кинза,петрушка,цедра апельсина) И бланшированными томатами черри 
Поливают чесночным маслом.
Вес 300 гр.

КБЖУ

Дольки картофеля запекают до золотистой корочки вместе с тимьяном, чесноком, розмарином, солью, лимонным фрешем, оливковым маслом, медом, дижонской горчицей
Перед подачей блюдо украшается рубленной петрушкой и орегано. 
Вес - 170 гр.

КБЖУ

Слегка припущенные артишоки обжариваются с картофелем, чили перцем, чесноком, мятой, петрушкой и луковым конфитюром (лук, чеснок, ол. масло, винный и бальзамический уксус, сливочное масло, сахар). Подается с глазированной морковью, соусом из горошка (молодой горошек смешивается с растительным маслом), украшается микрозеленью и мятным маслом.
Вес 270 гр.

КБЖУ

Цветная капуста запеченная – (запекают со сливочным маслом!!!),брокколи припущенные ,заправляют медово соевым соусом, подают с тахини, украшают тыквенными семечками и микро зеленью.
Вес 150 гр.

КБЖУ

 «Скордалия» (греч. Σκορδαλιά) — греческий соус в виде густого пюре. Его готовят из картофеля, чёрствого хлеба с оливковым маслом, чеснока, орехов, специй, иногда с добавлением белого винного уксуса.
Традиционно соус подают как соус-гарнир к жареной рыбе.
Вес 150 гр.

КБЖУ

На хумус (комнатной температуры!) из печеного перца выкладыват обжаренный на гриле кальмар, рядом выкладывают припущенные листья шпината. Готовое блюдо украшают винегретом из зелёного горошка (см. описание осьминога на гриле) ,микрозеленью и зеленым маслом из петрушки 
Хумус из печеного перца – отварной нут, запеченный болгарский красный перец, лимонный фреш, тахина, кумин, оливковое масло и сахарный сироп пробиваются до однородной консистенции.
Вес - 205 гр.

КБЖУ

Щупальца осьминога отваривают в бульоне из репчатого лука, моркови, сельдерея, лаврового листа, душистого перца и лимона. После осьминог обжаривают на гриле с добавлением оливкового масла.
Подача:
На соус из мелко рубленных каперсов, репчатого лука, чили-перца и чеснока, обжаренных на сливочном масле и зашпаренных у́зо (узо – это греческая анисовая водка) выкладывают подкопченную фаву из чечевицы, и уже на фаву выкладывают готовый осьминог.
Блюдо украшают винегретом из горошка –( зелёный горошек, кедровые орешки, вяленые томаты, оливки каламата мелко рубят и заправляют выпаренным бальзамическим уксусом с чесночным маслом)
Вес 330 гр.

КБЖУ

Как утверждают сами греки - первая в мире паста - о̒рзо, а по-гречески «крифаракья», была придумана на острове Корфу, еще задолго до того, как она появилась в Италии. От названия пасты сформировалось название блюда – крифаротто. Т.е крифаротто – это греческая паста, приготовленная на манер ризотто. Сама паста орзо визуально похожа на длинный белый рис.

Паста орзо и обжаренные на оливковом масле с водкой узо овощи - чеснок, белый репчатый лук и чили перец. Вяленые помидорки черри, рубленный свежий базилик, лимонный конфитюр (слайсы цедры лимона, затянутые сахарным сиропом) и тигровые креветки добавляют после закипания биска.
Крифаротто считается идеально приготовленным, когда орзо достигает готовности аль-денте, а соус загущается до необходимой консистенции.
Готовое крифаротто при подаче украшают вялеными черри, конфитюром из лимона, листьями базилика и ол. маслом.
Вес 210 гр.

КБЖУ

Греческая запеканка из баклажанов.
Готовую запеканку подают на выпаренном соусе из демигласса, красного вина, куриного бульона, тимьяна и сахара, украшают микрозеленью, зелёным маслом, а рядом выкладывают теплый мусс из жирных сливок и сыра пармезан, пропущенный через сифон.

Три слоя запеканки, начиная с нижнего:
1.Слайсы баклажана, обжаренного на гриле с оливковым маслом;
2.Фарш из говядины – говядина, белый репчатый лук,чеснок, помидоры, пармезан, выпаренный виноградный сок, лавровый лист, коньяк, корица, кумин, гвоздика и бадьян.
3.Соус Бешамель – пшеничная мука, сливочное масло, молоко, жирные сливки, гвоздика, чеснок, лавровый лист и мускатный орех.
Вес 220/30/50гр

КБЖУ

Паста тальятелле (длинные, плоские и широкие макаронные изделия из пшеничной муки) и рубленное мясо ягнёнка ,помидоры конкассе, куриный бульон, сыр Касери , шампиньоны ,оливковое и сливочное масло с добавлением рубленной моркови, белого репчатого лука, чеснока. Готовое блюдо при подаче украшают сыром Кассери и гелем и айвы
Вес 290гр

КБЖУ

На подушку из припущенного шпината выкладывают филе сибаса, обжаренное на гриле, и поливают горячим соусом из оливкового масла, оливок Каламата, вяленых помидоров, каперсов, лука, чеснока, лимонного фреша с добавлением греческой узо, сливочного масла и рубленных свежих помидоров.
Вес 200гр 

КБЖУ

Половинка цыплёнка, приготовленная методом су-вид и предварительно маринованная с тимьяном, розмарином и чесноком, подаётся с припущенными соцветиями капусты брокколи, соусом из греческого йогурта и тёплым муссом из трав.
Мусс из трав-( шпинат, петрушка, лук порей, тимьян, чеснок, молоко, сливочное масло и картофель отваривают, пробивают до однородной консистенции и при подаче пропускают через сифон) 
Соус из греческого йогурта –(греческий йогурт, смешанный с мелкорубленой мятой и кинзой с лимонным фрешем и сахаром) Поливают мятным маслом и посыпают орегано.
Вес 280гр 

КБЖУ

 Подаётся с лимонным картофелем.
Клефтико или баранина по-кипрски — самое знаменитое мясное блюдо Кипра.
Готовится исключительно из баранины (ягнёнка) или реже из козьего мяса.
Слово клефтико можно перевести как ворованное мясо.

Клефтико – томлёная лопатка ягнёнка, предварительно маринованная с тимьяном, розмарином, чесноком и лавровым листом.
Вес 330/120/30гр

КБЖУ

 Баранье жиго (предварительно маринуют 12 часов в белом вине с лимонным соком, оливковым маслом, солью, перцем, орегано, розмарином, чесноком, тимьяном и лавровым листом) Маринуют овощи(картофель, лук, томаты, болгарский перец) с дижонской горчицей, лимонным соком, орегано, оливковым маслом, розмарином, тимьяном, солью и перцем.
Далее мясо и овощи томят в пергаменте 3-4 часа. Перед подачей поливают винным соусом с тимьяном ,посыпают сыром фета и петрушкой 
Вес 260/40гр 

КБЖУ

 Камбалу замачивают в соляном растворе ,затем перед подачей жарят на сковороде. Выкладывают на блюдо и поливают соусом на основе сливочного масла ,сока лимона, с каперсами и петрушкой, оливками каламата 
Вес 300/30гр 

КБЖУ

Крифаротто – это греческая паста, приготовленная на манер ризотто. Сама паста орзо визуально похожа на длинный белый рис. 
Заранее вареные белые грибы обжаривают со сливочным маслом, добавляют пасту Орзо, трюфельное масло, соль, перец, сливки 33%,сыр пармезан. Доводят до готовности.
Крифаротто считается идеально приготовленным, когда орзо достигает готовности аль-денте, а соус загущается до необходимой консистенции. Украшают петрушкой.
Вес 200гр 

КБЖУ

 Говяжья вырезка обжаривается на гриле, затем с чесноком ,тимьяном, розмарином и сливочным маслом доводится до готовности в печи. На гарнир подается припущенный шпинат и запеченный помидор. При подаче стейк поливается выпаренным соусом из демигласса, красного вина, куриного бульона, тимьяна и сахара.
Вес 160/90гр

КБЖУ

 Спагетти, томатный соус, помидоры черри, лук репчатый , оливковое масло, сливочное масло, чили перец , пармезан. При подаче украшают сыром Грюйер и базиликом. Слегка острая.
Вес 350гр 

КБЖУ

каре ягненка (просто соль, перец) обжаривают на гриле (по умолчанию прожарка медиум, уточняйте у гостей!) подают с мятным песто (петрушка, мята, фисташка, ол. масло, чеснок, пармезан) миксом из зелени (кинза, укроп, петрушка, мята).
И красным маринованным луком 
Вес ---- гр 

КБЖУ

 «Скордалия» (греч. Σκορδαλιά) — греческий соус в виде густого пюре. Его готовят из картофеля, чёрствого хлеба с оливковым маслом, чеснока, орехов, специй, иногда с добавлением белого винного уксуса.
Традиционно соус подают как соус-гарнир к жареной рыбе.
Филе трески обжаривают на гриле.Подают блюдо с листьями монгольд и соусом «Верблан»-(лук репчатый,чеснок,тимьян,масло раст.,белое вино,сливки 33%)
Вес 90/100/25гр

КБЖУ

 Фарш-говядина,масло сливочное,сыр фета,лук репчатый, чеснок, яйцо, петрушка, мята, кинза,перец чили зеленый,кумин,кориандр,корица,соль/перец.
Подают с ФАСОЛАДОЙ(белой фасолью, приготовленной на манер фасоладо(лук репч., морковь, томатная паста, стебель сельдерея, специи, зелень обжариваются на ол. масле, добавляется отваренная белая фасоль,йогурт))
Вес 90/130/10гр

КБЖУ

Говяжьи щечки долго томят с добавлением ,соль/перец, сельдерея, моркови, репчатого лука, тимьяна и томатной пасты.
Подают с запеченной тыквой с тимьяновым медом и цветной капустой. Украшают микро зеленью , листьями монгольд и зеленым маслом из петрушки
Вес 120/100гр 

КБЖУ

Греческий йогурт взбивают со сливками, отдельно взбивают до охлаждения заваренное сахарным сиропом яйцо, затем всё смешивают с добавлением фисташковой крошки в карамели и замораживают. Подается с миксом из апельсина, грейпфрута, мандарина и кумквата. Украшается апельсиновым гелем, чипсами из с киноа, фисташковой крошкой и цукатами из апельсина и лимона.
Вес - 125 гр.

КБЖУ

Классический чизкейк, укрытый сверху и снизу фисташковой баклавой.
Масса для чизкейка – это сыр креметта, сметана, яйца, кукурузный крахмал и сахар, взбитые до однородной консистенции.
Баклава – сладость восточной кухни на манер пахлавы, но для её приготовления используется не сдобное тесто, а пресное слоеное тесто фило. 
Наша фисташковая бакалава – это тонкие слои теста фило, колотые фисташки, сливочное масло и сахар. 
Чизкейк подаётся с кнелей мороженого из йогурта, апельсиновым конфитюром и апельсиновым гелем – это апельсиновый фреш, загущенный сахаром и ксантовой камедью - натуральным загустителем. 
Вес 110/30гр.

КБЖУ

Кекс из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина. 
Для фондана готовится бисквитное тесто с добавлением сливочного масла и большого количества горького шоколада. Тесто, залитое в формы, запекают в духовке до нужной текстуры непосредственно перед подачей.
Горячий фондан подается с апельсиновым конфитюром (тёртая цедра апельсина, проваренная с сахаром), шариком мороженного из греческого йогурта и медальоном из белого и молочного шоколада.
Вес 160 гр.

КБЖУ

 Основа песочное тесто, далее карамелизированные яблоки –(сахар,ваниль,корица),сверху яблочный крамбл это-(масло сливочное,сахар,мука пшеничная ,мука миндальная.Подают с шариком мороженого из йогурта и украшают яблочным гелем.
Вес 140/20/50гр.

КБЖУ