8 апреля 2026 года в греческом ресторане «Кефи» соберутся греки.
Во главе с идеологом проекта Константином Андрикопулосом и шефом Евгением Докуниным команда «Кефи» радостно встречает Стаматиса Цилиаса, возглавляющего кухню московского ресторана греческой кухни «Молон Лаве».
Стаматис гастролирует с кратким меню a la carte, состоящим из пяти блюд.
В программе вечера:
• Карпаччо из дорады с огуречным бульоном и обожжённой цветной капустой
• Тартар из свёклы с йогуртом и уксусом из винограда ксиномавро
• Тиропита с тимьяном и томатным вареньем
• Филе ягненка, карамелизированного в яблочном соусе с кремом из сельдерея и корня сельдерея.
• Воздушный мусс из йогурта, хрустящий крамбл из домашнего печенья и «сердце» из красных фруктов.
Начало в 19:00
_________________________
🇬🇷 Мансуровский пер., 12
📞+79039688897
Во главе с идеологом проекта Константином Андрикопулосом и шефом Евгением Докуниным команда «Кефи» радостно встречает Стаматиса Цилиаса, возглавляющего кухню московского ресторана греческой кухни «Молон Лаве».
Стаматис гастролирует с кратким меню a la carte, состоящим из пяти блюд.
В программе вечера:
• Карпаччо из дорады с огуречным бульоном и обожжённой цветной капустой
• Тартар из свёклы с йогуртом и уксусом из винограда ксиномавро
• Тиропита с тимьяном и томатным вареньем
• Филе ягненка, карамелизированного в яблочном соусе с кремом из сельдерея и корня сельдерея.
• Воздушный мусс из йогурта, хрустящий крамбл из домашнего печенья и «сердце» из красных фруктов.
Начало в 19:00
_________________________
🇬🇷 Мансуровский пер., 12
📞+79039688897